모든 스테인리스 제품은 제작 마무리 단계에서 표면을 고르게 연마하는 작업이 필요하며, 이때 면에 연마제를 바르게 됩니다. 

시중에 유통되는 대부분의 스테인리스 제품들은 제품의 손상을 방지하고 제품의 원형을 유지하기 위해 이 연마제를 제거하지 않고 출고됩니다. 

따라서 스테인리스 제품은 구매 후 연마제를 꼭 제거 후 사용하셔야 합니다. 

시중에서 판매하는 연마제 클리너를 구매해서 사용하셔도 되며, 집에 있는 재료로 제거를 하는 방법은 다음과 같습니다. 

- 준비물: 베이킹 소다, 식초, 식용유, 키친타월, 중성세제
1) 냄비 전체를 코팅한다는 느낌으로 식용유를 넉넉하게 바르고 키친타월을 이용하여 안과 바깥 면을 골고루 닦아 줍니다.

2) 새 키친타월로 표면에 남은 식용유를 2-3번 닦아냅니다. 이때 검은색의 연마제가 키친타월에 묻어나는 것을 확인할 수 있습니다.

3) 냄비에 물을 가득 붓고 물 1L에 베이킹 소다 1스푼 비율로 넣어서 10분 정도 끓인 후 미지근하게 식혀서 부드러운 수세미로 닦아주세요. (세제 사용 x)

4) 다시 냄비에 물을 가득 붓고 물 1L에 식초를 1스푼 비율로 넣어서 10분 정도 끓인 후 베이킹 소다와 마찬가지로 미지근하게 식혀서 부드러운 수세미로 닦고 중성세제로 깨끗하게 세척해 주세요.

5) 모든 과정을 마친 후 식용유를 바른 키친타월로 닦았을 때 검정 물질이 나온다면 위의 과정을 다시 한번 반복합니다.