1. 100% 카본스틸 바디

더치오븐의 바디는 100% 카본스틸이며, 외관은 친환경 애나멜 코팅이 되어 있습니다. 

뚜껑을 포함한 바디 전체가 철이기 때문에 오븐에서도 사용 가능합니다. 

카본스틸은 ‘카본’의 함유량이 1%, 주철은 2-3%로 구성되어 있다는 차이점이 있습니다. 

주철은 인장강도와 휨 강도가 낮아서 깨지고 부서지기 쉬우며, 우둘투둘한 특유의 표면 때문에 관리가 어려운

특성이 있으나 카본스틸은 이러한 단점들은 보완하면서 매끄럽게 연성이 가능하여 무게를 40% 이상 줄이면서 보다 편리한 사용감을 선사합니다. 

2. 친환경 에나멜 코팅제

‘법랑’은 금속 표면에 세라믹(유리질) 유약을 입혀 제품의 내구성과 청결성을 높인 것으로, 우리가 흔히 알고 

있는 알루미늄 법랑부터 르쿠르제 같은 무쇠 냄비까지 세라믹 코팅을 입힌 모든 주방용품이 ‘법랑 냄비’에 포함됩니다. 

흔하게 알려진 법랑냄비는 합금 재질을 사용하는 반면, 비케이는 ‘카본스틸’ 소재를 사용하여 높은 열전도율과 

보존력을 가지고 있어 높은 내구성과 요리의 맛을 살릴 수 있습니다. 

BK는 1891년 세계에서 처음으로 에나멜 코팅 기술을 개발하고 1926년 더치 오븐 디자인을 개발하였으며, 

이러한 기술력을 바탕으로 무독성 친환경 코팅제에 ‘Glazeguard coating Technology’ 기술을 적용하여 

냄비의 부식과 눌어붙음을 방지하면서도 스크래치에 강한 더치오븐을 개발하였습니다. 

더치오븐은 미국/유럽연합/이탈리아/일본/독일 등에서 세계적인 품질시험평가기관인 SGS 인증기준을 통과하였습니다.